松糕是浙江温州市特色传统名点，松软香甜，美味可口。操作方法 01 粘米粉和糯米粉和糖一起搅拌均匀，加入水，用手搓成粉粒状。02 用粗网过筛粉料。03 蒸笼铺上油纸，倒入过筛后的粉料，用刮板抹平。分8等分，放上蜜枣装饰。05 水开后，放入蒸锅蒸30分钟。06 蒸好后，切开即可食用。

凉拌豆角作为一道家常菜是非常简单的。操作方法 01 首先将豆角洗净，然后用刀切成小段。放入碗中备用 02 锅内烧水，等待水煮开了以后就放入一小勺香油。然后把豆角放入锅内煮熟，随后将豆角捞起来沥尽水。03 把弄好的豆角摆盘，再在锅里热油，等待热了之后放入蒜末炒香，把鸡粉，盐，水等调匀 放入锅内兑成汁。04 最后把汁淋在豆角上，最后拌上香油即可。

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。操作方法 01 今天教大家做椒盐带鱼：把带鱼洗净切段，放料酒.盐.葱段.姜腌制五分钟。02 碗内放适量面粉，鸡蛋1-2个，盐，加适量水打成糊状。03 锅内放油烧至八成热，把带鱼逐块粘上面糊放入锅中炸至金黄色。04 出锅后撒上椒盐或孜然即可食用。

说到煎饼，就会想到常说的一句话'唠、唠、唠，煎饼果子来一套'，杂粮煎饼是山东的一种特制小吃，但煎饼好不好吃全靠它的酱，下面我们就来看看杂粮煎饼的面酱怎么做吧 操作方法 01 准备适量面粉、准备适量的水，将面粉加入水里，搅拌均匀成面糊 02 在锅里加入适量的水，烧开，加入大于10克香料，加入10克白糖、适量的老抽，煮开 03 熬制一会儿后，加入调制好的面糊，搅拌均匀，煮开，加入芝麻酱，小火煮制黏稠就可以了 04 煎饼的好坏取决于酱是否好吃，如果是做煎饼生意的，应该根据自己所在的区域的人的口味，调整自己的配料和小菜

羊肉汤这么做，简单营养又美味！下面由小编分享一下做法吧！操作方法 01 首先，我们将羊肉切成块，胡萝卜，白萝卜分别切块备用 02 接着，我们在锅中烧水，放入羊肉，煮出血沫，捞出清洗干净备用 03 然后我们在锅中放入少许油，油热放入葱姜，大料，干辣椒，大火爆香一下 04 接着我们放入羊肉，加入适量的料酒，适量的清水，适量的盐，倒入高压锅中，压12分钟 05 然后我们再倒入切好的胡萝卜与白萝卜，继续压30分钟 06 最后临出锅前放入适量的胡椒粉，味精，撒一些香菜 07 最后装入碗中，美味的羊肉萝卜汤就制作完成啦！

花生酱是我们生活中经常会用到的调味酱之一，那么它具体有哪些吃法呢？跟我一起来看一下吧。操作方法 01 首先，花生酱是分为甜，咸两种的，小伙伴们买的时候一定要注意。因为花生酱问起来很香可以直接用勺子吃，一般小孩子比较喜欢这样。02 第二种吃法我们可以把花生酱涂在面包上是当早餐吃。也可以涂在曲奇上。03 第三种吃法我们可以把花生酱和面粉，黄油，糖混合做一些点心来吃.比如说花生烤饼，花生曲奇。04 第四种吃法我们可以把花生酱加热后和冷面伴在一起，做拌面吃。05 第五种吃法把花生加入牛乳混合，然后可以放一些到水果或者蔬菜沙拉一类的甜点上面。06 第六种吃法做凉拌黄瓜、凉拌海带丝、火锅蘸料。都可以放一些使得做的菜更将香甜爽口。

笋有开胃健脾、增强免疫力等功效，是一种常见的家常菜食材，那么怎样才能快速剥去笋的壳呢？操作方法 01 把春笋放平'躺在'案板上，用刀沿着笋的方向从头到尾划一个口子，口子的深度要完全割开笋壳，然后用手沿着开口向两边拨开就好啦。02 对于小笋的话，可以从笋头下手。先将笋头扭一扭，扭松一点后，用刀划一个小口将笋头变为两半，然后用手或筷子从笋头卷住一半的皮，往下扯，另一半也一样。

柠檬百香果鸡爪是目前很受欢迎的小吃，那么柠檬百香果鸡爪怎么做？操作方法 01 将冰冻过的鸡爪解冻，然后用清水洗干净，将鸡爪上的指甲剪掉，再切成两半，备用。02 锅中烧一锅水，水烧开后将鸡爪放进去，再加入料酒、姜片和小葱，一起煮，煮到软透后取出，放到冷水里冲洗，再放到冰水里浸泡。03 将芝麻油、酱油、鸡精、胡椒粉、小米椒、姜、蒜、盐、砂糖加到一起调成酱料。再将洋葱切碎、柠檬切片去籽、百香果挖出果肉，放到调好的酱料中。04 接着将冰好的鸡爪放进去，再加入香菜，然后搅拌均匀，再放入一个密封的盒子或罐子中，24小时后就可以取出来吃啦！

尖椒酿肉是一道经典的川菜，具有尖椒的爽口和肉馅的鲜美，可谓是色香味俱全。而它的做法也并不复杂。有兴趣的小伙伴赶紧 get起来吧。操作方法 01 向肉馅中加入生抽，食盐，葱花，花椒粉，生姜末，鸡精，搅拌均匀。02 将辣椒从中间切开，把筋剔除 03 将肉馅均匀抹到切好的辣椒上，将肉馅压实。04 用生抽和少许玉米淀粉和混合，备用 05 向锅中加入少许油，将锅烧热。06 将辣椒放入锅中，两面煎至金黄。07 倒入生抽与淀粉的混合物，小火焖五分钟左右，让其将汤汁收尽，即可出锅 08 这样美味的尖椒酿肉就完成了，小伙伴们赶快做起来吧。

大家都知道孕妇是需要补充较多营养的，那么怎么煲出适合孕妇喝的鸽子汤？操作方法 01 准备好材料。02 山药切片备用。04 把鸽子放入清水中大火煮沸，撇去浮沫。05 放入料酒，生姜，枸杞，大枣，大葱，党参。06 大火煮开后，倒入砂锅慢炖一小时，放入山药，继续炖到山药软烂。07 出锅前放点盐，装盘即可。

雪梨汁多味美，有着润肺去火等多种功效，今天介绍一下雪梨的吃法，想知道的亲们赶紧看过来吧。操作方法 01 冰糖雪梨冰糖雪梨能够起到止咳祛痰的功效，就算是小宝宝都可以吃一些的。雪梨清洗干净核挖出来，把里面放上几块冰糖，放进碗里隔水蒸熟。02 生梨汁这个办法更简单，却有着天生甘露饮的赞誉哦，能够起到清热败火的效果。去皮去核之后切成块，直接加上凉白开榨汁。03 银耳雪梨生津润燥的银耳雪梨在秋季是一定要多吃一些的，还有美容效果哦。银耳泡发撕成小块用水煮，十几分钟后把雪梨块放进去煮，煮软之后加上冰糖。04 川贝雪梨如果孩子长时间咳嗽总是不好，那么买一些川贝和雪梨炖，有着很好的止咳效果。雪梨切块，加上川贝炖好之后放入几块冰糖。

家庭自己制作麻辣串也不是很困难，把喜欢的食材自己随意串上一串，煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。操作方法 01 准备好所有的食材 02 竹签入淡盐水中煮上5分钟消毒 03 锅中水烧开放入海带煮上3分钟捞出备用 04 豆皮洗净切宽条备用。05 鸭肫入开水中煮熟捞出备用。07 炒锅倒油倒入火锅底料。08 炒至出香融化。09 在加入适量的清水。14 再加入胡椒粉。17 把食材煮熟即好，也可随酒精炉上桌，一边加热一边食用。特别提示 用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁，省事又方便。竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用，保证杀菌卫生。

海带头就是海带的根部，肉质厚实，很有嚼劲，泡发后加入黄瓜片和香葱，浇上热油，口感脆嫩，清新爽口。海带富含人体所需的各种微量元素，经常食用，能降低人体胆固醇，更是预防心脑血管病的有效食品。海带中还含有丰富的纤维素，能及时清除肠道内的废物和毒素，能有效防止直肠癌和便秘的发生。操作方法 01 干海带头清洗干净，放入碗中，加入足量水浸泡2个小时左右，中间换几次水，直到海带头泡发，并再次用清水冲洗一遍，控干水分。02 把处理好的海带头改刀，切成小长条。03 锅中加入1小勺料酒和适量姜片，并加入足量水，大火烧开。04 把切成小长条的海带头放入锅中，再次煮开后，转中小火2-3分钟，然后捞出放入盘中待用。06 再倒入少量生抽。07 嫩黄瓜洗净后切去两头，然后切成小段，再切成薄片。09 把杀出水分的黄瓜片用凉开水再次冲洗一下，放在海带片的上面。11 锅中放入1小勺食用油，加热至有油烟冒出时，趁热倒在香葱段上，然后拌匀就可以了。

冬至隔夜吃胡葱笃豆腐是江南一些地区的习俗，'笃'也就是烧煮的意思。胡葱是属于冬令蔬菜，冬至前正好上市，价格相对较为便宜，热量较高，冬至时节，天气已经较为寒冷，用来搭配豆腐，再加入一些五花肉一起炖煮，美味又暖身。操作方法 01 五花肉用温水洗净后切成薄片。02 胡葱切去根部，摘去黄叶，并清洗干净。03 豆腐切成厚度为2mm左右的薄片。05 一面煎至金黄色后，翻面再煎。06 把所有的豆腐都煎制好，放入盘中待用。07 炒锅洗净，放入少许食用油，油温热时放入姜片炒香，然后放入五花肉片大火翻炒。08 炒至肉片变色，加入1小勺料酒。09 翻炒均匀后加入切成小段的胡葱。10 炖锅中加入适量水，大火烧开，然后把炒匀的胡葱和五花肉片一起倒入炖锅中。11 再把煎制好的豆腐片也倒入，大火煮开后转小火5分钟左右。12 炖至胡葱软烂时加入1小勺盐调味。13 再加入少许味精即可上桌了。

龙利鱼的营养价值 作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为'护眼鱼肉'的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。步骤/方法 01 鱼排切刀切成片，放一点盐、糖、料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉腌一会儿 香菜切段 02 锅中倒油，放入一半的辣椒和麻椒和其它香料熬香油 03 熬好的香油捞出香料不要，倒出三分之二，用剩下的油把黄豆芽炒熟 04 炒熟的豆芽倒在一个大碗中垫底 05 锅中再到点儿油，小火把豆瓣酱炒出红油 06 煸香蒜姜，浇入开水，加生抽、盐、糖、鸡汁调味 07 放入腌好的鱼片，大火把鱼片烫熟 08 把鱼片连汤一起倒入铺了豆菜的大碗中 09 锅刷干净，倒入剩下的油，煸香麻椒和干辣椒，趁热浇在鱼片上，撒上香菜即可

可爱漂亮的鱼馒头可以这样做，非常的简单哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法 01 首先我们用红心火龙果汁与牛奶分别活成两个面团，切成剂子，用擀面杖擀成皮，对折一下，在对折一下如图所示 02 然后我们用刀在尾部用刀切三下，将尾巴切出来，再用叉子压出鱼尾纹，用手捏一下，如图所示，再用筷子将尾部夹一下 03 接着我们在鱼头上点一颗红豆，再用勺子的头部将鱼头与鱼身子分出来，如图所示 04 最后我们用勺子的尾部把鱼鳞压出花纹，就这样小鱼馒头就制作完成啦！

操作方法 01 海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。先用水洗净,然后用凉开水再次冲洗.糖醋味:用糖、醋、蒜末，再加些葱花和鸡精凉拌。凉拌海蜇皮脍炙人口，食用前，先用冷水将海蜇皮浸洗数小时，把表面的盐矾冲洗干净，然后用冷开水过清，切成细丝，放上酱油、醋等佐料，并将熬熟的油淋到海蜇皮丝上，生拌食用。烹炒海蜇皮也别有风味。可将萝卜丝或土豆丝先炒熟，再放入海蜇一起炒食之。

买的带叶子的青萝卜，看着萝卜叶子很鲜嫩，不舍得扔掉，晚上就用这一小把萝卜叶子做个菜豆腐粥喝，所谓的菜豆腐中并没有豆腐，主要是用萝卜叶子和黄豆渣煮的粥，挺好喝的，既有豆香味又有菜的清香味，下面我把做法分享大家看看。操作方法 01 先把一量杯半黄豆洗净，用水泡3-4小时，泡好后放入全自动豆浆机，加1300毫升水，插上电源盖上豆浆机盖，点豆浆机开始健，豆浆机自动开始打豆浆，二十分钟后就会打好豆浆。04 把烫好的萝卜叶子捞出，凉透后放入菜板，如图切碎待用。我这里的萝卜叶子已经完全烫熟了，刚才关火后没打开锅盖，又焖了一会。05 准备好适量葱，洗净切好待用。这里主要是为了炝锅提味，多少量自己说了算，喜欢葱香味重就多放，不喜欢就少放。08 加入萝卜叶子和豆浆后，继续用铲子搅拌，让萝卜叶子和豆浆完全融合，吃饭人多的话，可以加点热水，我们晚上是两个人的量，这1300毫升的豆浆完全够两人喝的。09 萝卜叶子是烫熟的，豆浆是热的，所以炝锅后翻炒一会就可以了，这样萝卜叶子菜豆腐就做好了，盛入碗中就可以开吃了，浓浓的豆香味夹着萝卜叶子的清香味特别好喝。

步骤/方法 01 1猪耳清洗干净焯一下备用。02 2炒锅烧油加入适量白糖熬成红色。03 3加入猪耳炒上色成金黄色。04 4另起一锅放入猪耳加水全部覆盖，然后加入原料里的各种卤料。05 5我顺便又加了三条干豆腐卷。 06 6熬制过程中大火烧开，中小火慢熬40分钟。07 7熬制后捞出猪耳和豆腐卷放凉。08 8猪耳切丝，加入香菜段，葱段，加入爆香的蒜米，香麻油，味精，盐调拌即可。豆腐卷也可用同样方法调拌也可直接食用。特别提示 猪耳朵营养价值：br/>猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的'卤猪耳'，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。br/>猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

尤其是可调理女性朋友的内分泌，因此可起到一个调气血的作用。用当归和红枣炖成鸡汤经常食用的话，不仅可补气色，同时还有助于滋阴补肾的功效哦。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。食谱原料：红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。三红补血汤：材料：红薯300克，红枣10颗，红糖适量。三红补血汤的做法：1．将红薯洗净去皮，切小块；红枣洗净。2．锅置火上，加入适量清水，烧开，放入红薯和红枣，大火烧开后转小火熬至熟烂，加入红糖调味即可。