如何制作尖椒酿肉

尖椒酿肉是一道经典的川菜，具有尖椒的爽口和肉馅的鲜美，可谓是色香味俱全。而它的做法也并不复杂。有兴趣的小伙伴赶紧 get起来吧。操作方法 01 向肉馅中加入生抽，食盐，葱花，花椒粉，生姜末，鸡精，搅拌均匀。02 将辣椒从中间切开，把筋剔除 03 将肉馅均匀抹到切好的辣椒上，将肉馅压实。04 用生抽和少许玉米淀粉和混合，备用 05 向锅中加入少许油，将锅烧热。06 将辣椒放入锅中，两面煎至金黄。07 倒入生抽与淀粉的混合物，小火焖五分钟左右，让其将汤汁收尽，即可出锅 08 这样美味的尖椒酿肉就完成了，小伙伴们赶快做起来吧。