操作方法 01 长沙比较著名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合蒸等。长沙的小吃是大家赞不绝口的，一起来试试吧：长沙的臭豆腐可是出了名的，来到长沙不试试正宗的臭豆腐怎么行呢?长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽 东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆。无名粉店的米粉在长沙是有口皆碑的。酱椒鱼头由长沙向全国疾速分散，地道的长沙人是一定要去湘辣餐馆点这道菜滴，喜欢'重口味'的朋友可别错过这家地道的湘菜馆。味道超重，辣得够味!在路上，我们需要美食，长沙的景美，食物更有诱惑力，这里可是众多'吃货'朋友们的天堂。

麻薯包是最近很流行的一种烘焙产品，今天我们也来学做一下这种美味吧！操作方法 01 预热烤箱至170°c 02 筛面粉和泡打粉放进碗里 03 在另一个碗中,加入热水、黄油、糖和盐,直到黄油融化,糖和盐溶解 04 在另一个单独的碗里,把鸡蛋与牛奶混合好 05 热水混合物添加到面粉混合物中,然后搅拌均匀 06 加入鸡蛋和牛奶混合物，搅拌成一个非常粘稠的面团。如果面团太干添加一些水,如果太湿添加一些无筋面粉。07 烤盘上放一层烘焙纸，面团揉成半球形放在烘焙纸上。08 170°c烘烤20分钟，减少到150°c烤10分钟。09 烤箱中拿出来并冷却，完成

众所周知，胡萝卜素有'小人参'的称号。胡萝卜中不仅含有大量的维生素c，还有胡萝卜素和维生素b，对于我们人体健康和预防治疗近视都有很大的帮助，所以说今天小编就来教大家如何做一道美味的胡萝卜炖牛肉，特别适合在寒冷的秋冬天食用。操作方法 01 首先，我们可以拿出三根胡萝卜放在盆中，用清水清洗干净，然后去皮，放到案板上控水。02 然后我们把胡萝卜切成下图所示的片状，注意间里切的时候刀口要朝外，这样子不容易切到手，而且切的厚度能差不多，煮胡萝卜的时候也不会出现有的是生的，有的是熟了的情况。03 然后我们开始准备炝锅的材料，这里小编用葱段切了一些葱和干辣椒，放到了盆中备用。04 然后就可以开火，冷锅热油先把葱花和辣椒放到锅中，等到我们可以闻到葱花的香味儿的时候，再把胡萝卜倒到锅里面。05 我们用铲子不停的翻炒胡萝卜，把胡萝卜全部用油过一遍。这里加水的时候我们不需要加的太多，只要稍微没过胡萝卜就可以了。08 等到胡萝卜煮的差不多，锅里的水分也吸收的差不多的时候我们就可以准备出锅了，撒上盐，醋，酱油，在上面撒一点香菜。09 然后我们就可以把胡萝卜炖牛肉盛到盘子里了，这样一道营养丰富又美味的胡萝卜炖牛肉就做好了。

02 油炸汤圆：热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。如果是生'汤圆'，可将'汤圆'先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的'汤圆'有鸡蛋香味。油炸'汤圆'时，有时会发生'汤圆'在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在'汤圆'下锅前用针在'汤圆'上扎两个小眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的'汤圆'香甜可口，皮酥里糯。03 穿衣汤圆：芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。04 酒醉汤圆：将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。食之香糯可口，做法方便易行。06 烤汤圆：将'汤圆'摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。07 拔丝汤圆：将'汤圆'炸好备用。用食用油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的'汤圆'，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。

蒜苔是一种菜市场上很常见的蔬菜，这里小编介绍蒜苔的家常做法~ 工具/材料 蒜苔一把 青椒两个 蒜瓣两个 盐适量 油适量 水适量 酱油适量 操作方法 01 准备好需要用到的食材 02 蒜苔洗干净 03 切成小段，这里长短要切得差不多，抄的时候入味比较均匀 04 切好装在盘子里备用 05 辣椒横着切成小块，注意别切太厚 06 切完跟蒜苔放在一起备用 07 蒜瓣去皮，洗干净 08 切成小块 09 锅预热，加入适量油 10 加入蒜瓣，翻炒几下至蒜瓣炒出香味 11 倒入切好的蒜苔跟青椒 12 不停地翻炒，炒至蒜苔跟青椒的青色变得更深 13 加入适量盐，翻炒几下 14 加入少许酱油，翻炒几下 15 加入适量水 16 不停地翻炒至调料与食材混合均匀 17 盖上盖子 18 大概3~4分钟左右就可以揭盖装盘了

青蒜炒腊肉的食疗作用:腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。步骤/方法 01 腊肉洗净用水煮15分钟，放凉后切片。02 青蒜洗净去根，洗净去根后用刀拍几下，斜刀切成段。03 炒锅放油烧热下入姜丝煸香。04 下入腊肉翻炒几下不断翻炒至腊肉肥肉部分透明，倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，放入料酒、酱油适量。腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可；腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐；腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。

现在盒装酸奶比较粘稠，用吸管喝不净，可以把盒子拆开将剩余酸奶挤出喝完。操作方法 01 拿一瓶安慕希酸奶，浓稠酸甜，喝起来很好喝，美中不足的是喝到最后总是喝不干净，因为太粘绸总是有很多粘在盒壁上。02 土豪们可能不在意，但是对于我这种挣扎在贫困线的人来说，一丁点浪费都是可耻的，所以想出来一个可以喝的干干净净的方法，把盒子的上下四个折角掀开，如图。03 因为喝的差不多了，再吸也吸不出来多少，所以把吸管先拿出来，四个角掀开后把盒子压平 04 把整个盒子从下面一点点用手压平，这样就把粘在盒壁的酸奶挤到口那里了。05 用这种方法就可以把这样的比较粘稠的饮料喝的一干二净了。

操作方法 01 材料：苦菜、葱伴侣酱、白糖、凉拌醋、味极鲜酱油、香油。做法：1、苦菜择掉干叶，清洗干净。

港式奶茶，用煮好的红茶撞上黑白淡奶，是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶、早餐中常见的饮品。操作方法 01 在小锅里倒入开水，烧开后，下锡兰红茶粉。（煮6到10分钟喝起来比你想像的要涩很多！不涩就再放多一点红茶粉，之后要兑淡奶，不涩的红茶兑出来的奶茶茶味不浓） 02 然后不停的搅拌； 03 用纱布过滤。过滤完之后纱布会感染茶的颜色。04 倒入杯中； 05 趁热加少许白糖； 06 加黑白淡奶，比例是奶比茶三分之一的奶比三分之二的茶。07 搅拌均匀就可以啦~

筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。操作方法 01 筋头巴脑1500克，洗净，切成方块，泡到水里，中间换几次水，浸去血水。02 锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，至肉都变色，捞出来沥水。03 准备调料，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮适量，豆瓣酱1勺，土豆顺刀切长块，西红柿切块。04 锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。06 40分钟后，打开高压锅盖，加入备好的土豆、西红柿，加入少许盐和生抽，继续压十五分钟，然后即可享受美味了。

韭黄和韭菜差不多，但是从味道上来说。本人比较偏向韭黄，因为韭黄比较嫩一点。随便宜炒动两下就熟了。操作方法 01 我在用韭黄炒菜之前喜欢选在锅内加入小量的油和盐，然后把韭黄加入进来炒到五分熟的样子再盛到准备好鸡蛋的锅里去扮。02 事先把鸡蛋打入到碗内备用。03 把韭黄和鸡扮均匀，如果喜欢辣椒，或是胡椒的朋友可以在扮的同时加入这些调料进去。还在这里要记得放入一点盐哦！04 把锅洗干净，然后加入适量的油进去，烧得很热。再把刚刚准备好的韭黄扮鸡倒入进去。然后晃动一下锅子。如果想吃炒的时候可以把它弄烂了，想吃煎的就整块翻过来两面煎黄就可以吃了。05 如下图所示 ：我做的是煎的这样比较夹一点。对本经验有不同意见的请留言本人非常乐意你读书交流。

阳春三月，路边，田野上长满了荠菜。荠菜虽是野菜，却营业丰富，口感也很好。操作方法 01 把新鲜的荠菜择好洗净放在清水中浸泡片刻 02 然后把荠菜放入开水中焯一遍水，锅中放入适量的盐 03 待叶片变绿用漏勺捞出沥干水分 04 猪肉洗净剁成肉末，葱姜也剁成末备用 05 把荠菜挤干水分，切成末备用 06 把荠菜和肉馅放在容器中，磕入鸡蛋，放入适量的盐进行调味 07 然后把荠菜和肉末搅拌均匀备用 08 用适量的面粉倒入适量的水搅拌好，用手揉搓成一个光滑的面团 09 取一个小团放在案板上，撒上少许面粉，然后把面团擀成饺子皮 10 然后放入适量的荠菜馅，用手捏成花边做成饺子 11 最后把饺子都包好放在砧板上待锅中水烧开即可下锅了。特别提示 下饺子时放入盐和葱段，煮出的饺子不易粘锅。

甜椒凭借其清甜的味道俘获了很多人的胃，甜椒不仅味道好，同时甜椒中还含有大量的维生素，纤维素等营养物质。下面，小编就来告诉大家红椒炒肉丝这道家常菜的做法。操作方法 01 将甜椒用清水冲洗干净，或者可以用盐水搓洗，洗去甜椒表面可能存在的药物成分，然后将甜椒切成长短粗细均匀的条状，小编建议大家切细一点，这样子有利于甜椒入味。02 选一块猪瘦肉切成肉丝，加入一勺料酒，一勺酱油，少许白胡椒粉，一勺淀粉，抓匀后放入冰箱中，腌制十分钟。03 锅中倒入适量油，待油热后倒入姜片，蒜片，炒出香味，随即倒入腌制好的肉丝，大火翻炒。04 待肉炒至微熟时加入甜椒，翻炒，加入少许水微浸过红椒，加入适量盐，味精，鸡精，盖上锅盖，焖煮一会。05 三分钟后，转大火，加重芡收汁，出锅装盘，美味的红椒炒肉丝就做好啦！特别提示 大家做菜时要注意安全哦！

四季豆是菜豆的别称，含有许多的蛋白质和不饱和脂肪酸，有益于心脏、美容养颜等功效，用四季豆和肉丝一起炒的话十分下饭，下面来学学如何做这道菜。四季豆炒肉丝 01 准备好四季豆，我们需要先将四季豆的茎给去除，头尾分别撕一下就行了。02 接着我们要先将四季豆煮熟来方便切，烧一锅水，然后倒入四季豆就行了，水开后大概煮2-3分钟就行了。03 接着我们来准备一些辅料，准备适量的蒜，剥开后用刀背轻轻拍一下。04 将煮熟的四季豆用冷水冲一下，然后切丝儿备用。05 准备猪肉丝，洗净后，加入适量的盐、嫩肉粉、豆粉搅拌均匀来腌制。06 接着开始炒菜，倒入适量的菜油，大火烧热。07 油温起来以后，放入蒜瓣来爆香。11 翻炒到四季豆断生之后，加入适量的盐、生抽进行调味，翻炒均匀后出锅装盘即可，趁热食用味道更佳。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。家常做法一般是炒，那么接下来我就教你如何炒莲藕。操作方法 01 首先把食材莲藕、胡萝、青椒择洗干净。02 莲藕切成片，放在冷水中浸泡。04 起油锅，胡萝卜入锅过油。06 再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。09 加盐、味精炒炒均匀即可出锅享用。

炎热的夏天就要到来，小编在此为大家介绍一种冰冻香蕉的做法。让大家能在休闲之余品尝到美味又营养的冰冻香蕉，快来学习一下吧！～ 操作方法 01 准备好制作原料：香蕉一根，酸奶一瓶，面包糠少许，竹签几根，保鲜盒或碗； 02 将香蕉剥皮后切段，并用竹签串成几串放入保鲜盒； 03 将串好的香蕉两面都淋上酸奶，撒上面包糠； 04 最后将保鲜盒盖上，放入冰箱冰冻2～3小时，取出即可尝到清新可口的冰冻香蕉啦！特别提示 要浓一点酸奶更好制作，而且更加可口的哦 注意冰冻的时间不宜过长也不宜过短的哦

咸蒜腌成糖醋口味，特别好吃，下面就说说咸蒜的家常腌制方法。操作方法 01 将新鲜的大蒜揭去最外面的皮，只留里面两层干净的内皮，放入盆中，用清水洗净。02 将盆中的水控干，撒上盐，拌匀，腌一个晚上。03 将醋放入锅中煮开，加入适量的白糖，白糖放入量按照自己的口味来定。04 将腌完的蒜放入容器中，待糖醋汁晾凉，将糖醋汁倒入盛蒜的容器中，没过蒜的表层，然后盖好盖子。05 大约腌一个月左右，就可以吃了。

如果连自己的体重都决定不了，还能决定什么？继续听别人'亲切的'称呼我胖子，然后会各种不自信，害怕参加同学聚会，不爱照相，节假日继续宅在家里，生活的很没有乐趣。如果真是没有成功，我会继续加油的，直到成功为止。早餐是一天最重要一餐，早餐一定要均衡全面营养。午餐缺少蛋白质会影响持续的减肥和皮肤收紧，适当增加肉类和海产类 03 晚餐：以蔬菜为主，偶尔吃点肉，基本不吃主食。千万不要晚餐只吃水果，这样是不利于持续减肥的，时间长代谢也会变慢，容易日后反弹，身体的免疫力和体力方面都会下降。04 推荐茶饮：生姜红茶，每天必喝，喝完有点微微发汗。鸡蛋，青菜，水果，豆制品和奶每天必须吃。06 主要概括：一日三餐，荤素搭配，早睡早起，适量运动。它们是通便的好东东。另外每天吃15粒左右的红枣。我吃了两个月的红枣干燥的皮肤变得滋润了很多，而且过敏现象也缓解了，就连红血丝也变淡了。强烈推荐生吃红枣。特别提示 减肥期间不可熬夜，9点左右睡觉，早餐最好在8点前完成。鸡鱼肉蛋都要吃自己控制好量，任何东西都不可以吃暴。

整根的长茄子，经过煸炒，加入大酱炖制而成，成品呈黄褐色或者棕褐色，酱香浓郁，风味独特，那么东北酱茄子的家常做法该怎样做呢？操作方法 01 将茄子洗净去蒂，锅中加入油，烧热。02 可以把茄子划开几个口子，这样可以更好的入味。03 油烧热，将茄子放在里面翻炒，逐渐变软。04 加入一勺豆瓣酱，葱花、适量的盐，煸香。05 加入少量的水，焖2分钟左右就可以出锅了。06 喜欢吃辣的朋友可以加一点青椒一起煮，这样可以入味。

疙瘩汤是一种很多人都爱喝的汤品。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法 01 首先将土豆切成块，小白菜切碎用开水焯一下，胡萝卜切碎，如下图所示。02 然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入葱姜爆香，如下图所示。03 接着将土豆丁和胡萝卜碎倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。04 然后往锅里加入适量的清水把土豆煮熟，如下图所示。05 接着把猪肝粉和低筋面粉搅拌均匀，如下图所示。06 然后往面粉中加入一些水，用筷子搅拌成小絮状，如下图所示。08 接着往锅中加入刚才焯过水的小白菜，小煮片刻就可以出锅了。09 一道美味可口的面疙瘩汤就做好了，希望大家能够喜欢。赶快动手学做起来吧！