莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。家常做法一般是炒，那么接下来我就教你如何炒莲藕。操作方法 01 首先把食材莲藕、胡萝、青椒择洗干净。02 莲藕切成片，放在冷水中浸泡。04 起油锅，胡萝卜入锅过油。06 再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。09 加盐、味精炒炒均匀即可出锅享用。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。家常做法一般是炒，那么接下来我就教你如何炒莲藕。
操作方法 
- 01
首先把食材莲藕、胡萝、青椒择洗干净。
- 02
莲藕切成片，放在冷水中浸泡。
- 03
胡萝卜、青椒切成片。
- 04
起油锅，胡萝卜入锅过油。
- 05
青椒入锅一同过油后盛出。
- 06
再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。
- 07
加生抽炒。
- 08
过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。
- 09
加盐、味精炒炒均匀即可出锅享用。
- 10
装盘。
