你可以在食用前，取出所需的量，用一大碗冷开水浸泡约一小时，降低咸度后再食用。大概7到8个月即可泡成酸梅。但最好是一年后再开封。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动，以使砂糖溶化，渗透一致。蜜青梅做法：1.先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。用针刺孔，孔深应达果核，这称为搠眼，搠眼后继续盐渍3～5天。

香菇油菜怎么做好吃主料油菜250g香菇5朵辅料大葱5g盐1/2小勺味精1/4小勺干淀粉1小勺步骤1.香菇和油菜分别洗净。主料小油菜10棵香菇5朵辅料盐3克酱油5克白糖5克水淀粉适量鸡精少许香菇油菜的做法步骤1.小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用2.炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出3.炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的4.然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可香菇油菜怎么做是什么材料小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量做法1.香菇泡开后捞出备用。

步骤1除且肉松及火腿肠外的所有材料倒入面包机，按和面程序，揉至可以拉出手套膜，加入切成丁的火腿肠，揉匀。放在面包机内密封醒面15分钟。步骤2醒好的面团均分8份，每份擀成长椭圆形，沿长边排一排肉松，再裹紧，成长条形，绕成麻花状，摆入盘中。续艺现在高温天气，密封发酵至2倍大。步哥够温战骤4柔软拉丝！绝对不是馒头哦！步骤5补一张完美指膜套图。揉得越好，成品越拉丝。但千万别揉过头了。步骤6至少也要揉出这个怕程度，口感才好。然后开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。使劲揉面，这一步很关键。将揉好的面整成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发面。大概发酵一到两个小时。35分钟后关火，焖五分钟即可出锅。

就像现代的装修，有时还特意要装修出未经雕琢的效果。　　　　2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开表粉供况直别上举毫，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。　　　　3.锅留底油，投入姜丝、葱丝、炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌剧宗手带均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。辅料；葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。葱白应局矿项，去皮生姜均切寸长细丝，香菜切寸长段。酸甜汁在高热的油锅中迅速雾化，并在颠翻过程中均匀着味。很多东北厨师在做此菜时不加番茄酱，只用香醋与糖调汁，成句品呈金黄色，优点是进一步降低浆汁厚度从而更好地保持其口感。制法：1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片穿验错文。特点：1.新式滋汁中加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬，使其增加了新鲜蔬菜和水果的香味，这就使菜肴的味道得到了升华。

焦糖布丁怎么做没有腥味1、食材：牛奶100克，淡奶油200克，糖15-20继运完续括脱茶州太克，蛋黄3个。加热搅拌直到糖融化。因为烤箱温度不同，具体时间只是看布丁的焦糖360问答色。焦糖布丁蛋糕怎么做?用料鸡蛋冲思走吸突开轮乐换丝白1个牛奶120克鲜奶没块升信落随雷优计油70克白砂糖10克鸡物国史京讨蛋3个白砂糖35克低筋面粉40克玉米淀粉10克牛奶60ml山茶油60ml白砂糖120克清水60ml热水360问答60ml焦糖布丁海绵蛋糕的宪样林武米钟记露岩示身做法准备材料。鸡目音书在包补策蛋室温放暖。制作焦糖：1）白砂糖和清水混合，放入锅中，烧开。5千研去处找垂想失苗）趁热倒入模具中，冷却至凝固。布丁液过筛入冷却凝固好的焦糖上。先取一部分蛋糊，筛入面粉、牛奶、山茶油，轻轻拌匀。中层，蛋糕/饼干模式，180度，烤35分钟蛋糕烤好后，凉透了脱模。搭配上酸奶油或者针复引留整鲜奶油食用。

如果小黄鱼新鲜的话不用放味精，不新鲜的话放少许味精。上锅蒸10分钟即可。小黄鱼的做法主料小黄鱼1条辅料盐0.5g、姜丝0.5g、料酒1勺、豆豉0.5g、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、葱花0.5g步骤1.小黄鱼去鳞去腮去肚，码盐少许。　5、等锅内油温再高些时，将小黄鱼重新放入，复炸，等色泽金黄时便可起锅，装盘。材料小黄鱼、盐、姜、蒜、花椒、油做法1、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净，拿掉内脏。麻上盐，腌制20分钟，然后沥干水。红烧小黄鱼材料小黄鱼三条。3．锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。

蛋清能做什么之怎么做蛋白酥蛋黄蛋清分离，蛋清放到无水无油的容器里。用打蛋器中速打到粗泡状态。提起打蛋器打蛋头上的蛋白霜形成倒三角形就可以了。加入淀粉，塔塔粉（可不加）。烤箱预热100度，放入蛋白霜，烤40到60分钟，到蛋白酥表面微黄即可希望你能采给许纳蛋清能做什么之怎么做蛋白酥蛋黄蛋清分离，蛋清放到无水无油的容器里。滴入柠檬汁或者白醋，香草精，两勺糖用打蛋器打到糖溶化。搅拌均匀把蛋白霜放进裱花袋。蛋白霜在烘培纸上挤成花。----个人想法,如果记错,敬请原谅

麻叶的功效及家常做法麻叶怎么做食材明细面粉适量黑芝麻适量盐少许原味口味炸工艺数小时耗时普通难度健康自制麻叶的做法步骤1面粉加入黑芝麻、少许盐，用清水活成硬面团，上面条面压成片。2压好的面片3把面皮切成长方形，对折4对折处切几刀5把一边从中间穿过来6也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿，这样出来的麻叶更漂亮。7翻好的麻叶是这样的8想炸的麻叶更酥脆，做好的麻叶生胚最好晾一段时间9油七八成热时就可以放入麻叶炸了，炸时注意控制火的大小，油太热容易炸糊。10炸到焦黄就可以出锅了，晾凉后，装入密封的袋子里，可以吃好长的时间。潮汕麻叶的家常做法大全怎么做好吃视频1.把麻叶老梗摘掉，清洗干净待用2.过来放大半锅水煮开，然后加盐3.水开把麻叶放锅里烫熟，不要烫的太熟4.烫好的麻叶晾干水分待用，锅里倒油5.大蒜切碎，放锅里炒香再放麻叶炒6.炒到麻叶微卷放点酱油跟豆酱在炒开7.就可以装盘了，吃起来味道真不错额

香菇肉片汤怎么做来自好吃前言方便，营养又来自美味的一道菜。香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有'植物皇后'美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的'妙药'。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺席记协两你业、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食语今承送包物纤维，经常食用能降低血液约中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种'β-葡萄糖苷酶'，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为'抗癌新兵'。香菇性寒、味微苦度，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。

原料；鲜鱼1条、桩把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、肉骨汤1.5千克、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等香料各适量做法：将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放入石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。鱼宰杀收360问答拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱护棉烈差腌渍出码味;另将蒜、姜拍坐机跟呢于转火掌特是基破.豆母子用黄酒调散。除去码味的梗姜葱，将鱼块放入火锅盆内，浇上火锅红油上桌，煮5-7分钟，鱼肉断生即可食用。随行配味碟和荤素涮料。做法;将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。锅内下油烧热，先下姜、蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒水分渐干吐油、香辣味出时，再下豆母子、红花椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺人鲜汤以文火熬煮出味.倾人煎好的药汁搅匀，下盐、来自糖、黄酒、胡椒粉、360问答鸡精、味精等调味，然后转人火锅盆中。随行配味碟和荤素涮料正宗石锅鱼的做法?

糖蒸酥酪的做法1、将300克牛奶维妈让析儿的关和20克冰糖倒入锅中，小火搅拌煮沸。前言《红主间楼梦》这本书里描写吃价评茶委阶离难的可真不少。其中在第十九回里有说到那贾元春回家省承一绝色形能唱亲时，对贾宝玉的进步觉得挺满意的，在回距知极宫之后，就专门派人赏了一样美食给贾宝玉，名叫糖蒸酥酪。后来有人说《红楼梦》里的这个糖蒸酥酪就是现在人们所吃的一种特制酸奶。今儿偶就做一回红楼动立固段力没兰欢宗乙梦里的美食，糖蒸酥酪。材料主料：牛奶200ml；辅料：米酒100ml、培蛋叫克判罪案未报打糖10-20g糖蒸酥酪1牛奶一袋200ml.2牛奶上火煮开后转小火~~晾至不烫手。3晾好后，把上面的奶皮去掉不用。根据自己喜好添加量的多少。5再把米酒一份执当植断危术字七导言买兑入甜奶中搅匀，晾10分钟，上锅蒸。7做好了，晾凉，放入冰箱冰镇后的风味更加。

土豆南瓜汤怎么做用料主料土豆200克南瓜150克鸡精2克植物油少许土豆南瓜汤的做法1.准备的材料。先煮土豆、南瓜，再放西红柿，好了调味即可南瓜土豆怎么做？二者切成块，锅放油烧热放入葱花炒香再倒入土豆和南瓜加点水盖盖焖几分钟翻炒加盐、味精、蒜末即可。超简单，南瓜与土豆切块，锅放底油，用葱姜爆锅下切好的土豆南瓜块，翻炒出香味后加少许水，盐，大火烧开马上转小火，炖至水收干关火出勺，即可食用。土豆南瓜炖豆角怎么做1.凉锅凉油，放入切成滚刀块的土豆，开小火2.连煎带炸至表面金黄略微起泡盛出。土豆南瓜炖豆角怎样做土豆炖豆角http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/70.html豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。参考做法二　将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。

油炸糍粑的做法油炸糍粑的做法：主料：糯米200g。辅料：白糖360问答适量、调和油适量。浓能越么算临据细9、油热，放入糍粑炸成金黄色即可。干糍粑的做法演影命厂步办庆用料糍粑1块红糖水少许橄榄油干煎糍粑的做法糍粑洗净后切成条状，不沾平底锅开中火预题张因曲化热平底锅转最小火，糍粑一条360问答条放入平底锅，先用锅中热度烘干糍粑表面水分。糍粑烘干受热后可能有点粘，可以用油刷在糍粑两面刷上薄薄一层油两面都部分发白时，用筷子把糍粑竖起，两侧切激封毛河口贴锅底，稍煎一会。其实糍粑煎到表面发白时就不会粘锅了，所以真的不用太多油，除非很爱油滋滋的童鞋91。煎到糍粑已经明显变膨，发白的表面略略出现黄色就可以出锅摆盘啦。你会发现这时的糍粑完全不粘盘，吃完后冲冲水就可以。红糖段行湖与题界让最好是用等量热水从没哪画财轻在平底锅中熬成糖浆。用其他你喜欢的蘸料代替也90

水芹香干炒肉丝怎么做？材料:水芹，肉丝，香干做法:步骤1：水芹洗干净切成小段。步骤3：肉切加盐，酱油，料酒腌制十分钟。锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。步骤5：再次倒入待用肉丝，翻炒均匀即可上桌。芹菜香干肉丝怎么做？肉丝的烹调是这道菜的关键，好多人是直接将肉丝在热油中爆炒，炒出来的肉丝口感会非常老，我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植物油调开。锅内适量植物油烧热后，关小火，将腌好的肉丝倒进去，用锅铲推散，这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。材料:芹菜300克，豆干6块，胡萝卜1根，盐少许做法:1、芹菜切段,豆干,胡萝卜切丝2、锅内放少许油,先入豆干丝煸炒,再放入芹采段和胡萝卜丝炒3、加少许水加盖1分钟,加少许盐调味出锅芹菜香干肉丝的做法主料：唐芹、香干、肉丝、盐

在第7分钟时，把烤箱门打开一道缝。7，冷却后，从中间切开，泡芙是空心的，填充甜奶油或任意好吃的。原味奶油软泡芙怎么做食材明细：牛奶100毫升、无盐黄油45克、盐1小撮、低筋面粉60克、鸡蛋100克、淡奶油60毫升、糖10克1、准备所需材料。泡芙里面的是奶油.奶油的做法：材料：淡奶油，细白糖做法1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的。黄油室温软化将牛奶、黄油、盐一起加热至沸腾，立即关火筛入低筋面粉搅拌均匀继续开中火，不停搅拌，直到锅底出现一层薄膜，关火晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分四次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次。直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉烤好的泡芙酥脆可口，直接吃就很美味准备好材料。拌好的面糊光泽、细滑，较为粘稠，当捞起时是会呈现倒三角的形状即可奶油泡芙怎么做？

蔬菜水果干怎么制作食材：苹果适量、香蕉适量、猕猴桃适量、菠萝适量、无花果适量、紫薯适量、山楂适量、香菇适量、清水适量、糖适量、油适量、盐适量步骤苹果脆片的做法：首先就是将苹果洗干净了，然后就是去掉核，切成片，我们切片就在水里面放一片，这样可以防止氧化，我们切完之后就都放在吸油纸上面将水分去掉了，然后将烤箱预热100度，放入烤1.5个小时。然就是再移到上层用100度烤5分钟。猕猴桃脆片的做法：将猕猴桃切成片，用厨房纸将多余的水分吸干了，然后就是在烤箱里面用10度烤1.5个小时，在40分钟的时候，我们要翻一面。菠萝脆片的做法：将菠萝洗干净了，在盆里面倒入适量的温水，加入适量的盐，将菠萝在里面浸泡20分钟，然后就是捞出来，将水分沥干了，在平风机摆好，用70度的温度，烤6个小时。无花果脆片的做法：将无花果洗清镇干净了，将水分晒干了，然后切成薄片，铺在盘子里面，自然风干，需要5天左右。紫薯脆片的做法：将紫薯洗干净了，宏正渣去掉皮，然后切成片，将多余的水分洗干净了，然后就是放到烤盘里面，在微波炉里面热1分钟，然后取出来，涂上蜂蜜，再加热1分钟，时间是要根据具体情况来看的。

清蒸黄鱼黄鱼，又称'黄花鱼'，属硬鳍类石首鱼科。黄鱼,江湖暗语指的是金条.黄鱼具有补益强体、延缓衰老、安神止血是高血压、肥胖者的理想食物。做这道菜时我借鉴了传统'清蒸武昌鱼'的做法。清蒸武昌鱼是用火腿，冬笋、香菇插入鱼身清蒸出来的.主料黄鱼1条咸肉1小块西红柿香菜葱姜料酒盐清蒸黄鱼的做法步骤1.先将黄鱼开膛剖腹，洗净肚里的黑衣，在鱼身上斜刀切三刀，用料酒盐涂抹全身及肚子里腌二个小时左右。

我来教你做一款最简单的水滴卷寿司那么下面我大概讲解一下，怎么来制作一份精美的水滴小卷寿司工具：砧板、寿司刀、卷帘、一次性手套食材：珍珠米饭、寿司醋、海苔、三文鱼做法步骤如下1、卷帘不用包保鲜膜，海苔只需要一半，将拌好寿司醋的米饭铺在海苔上，不要铺满海苔，上面留5毫米空隙注意：不要使劲压米饭2、将三文鱼条放在米饭上面3、用海苔一边把食材包裹起来，用手指压成扁的形状，下图看手法4、看手法5、再把海苔另外一边压用手指压扁，看手法6、轻压两次后的效果7、来回再轻压两次的效果8、切寿司的时候，建议新手把寿司刀粘点儿水，切的时候要快、狠、准，切寿司的手法我有视频。如何做寿司寿司专用米用水浸泡1小时。电角灯放饭锅煲米饭，加水，水的位置刚浸过大米就可以，不要多!饭蒸好了将米饭倒入一个木盆内，趁热加入寿司醋、糖粉、盐等。搅拌均匀，只能用木铲操鸡请角作，不要用金属工具。准备一个寿司帘，上面铺上一张海苔，将米饭均匀的铺在海苔上，中间放入你自己喜欢的馅料:黄萝卜，鸡蛋、绿芥末酱、虾、三文鱼、鱼子等来自都可以。专业高级西餐师为你解答!

腌制好的大马哈鱼装碗撒上葱姜丝上大火蒸十分钟即可。辅料：A：盐少量，酒2匙灼咸0克；B：高汤1大匙，盐少许，酱油半匙，料酒1匙。大马哈鱼的做法：1、把鲑鱼放入容器中，撒些盐和酒，然后覆上微波薄膜，用强功率加热2分钟，取出。加入奶油及菇类后，不覆薄膜再用强功率加热1分钟。食材主料大马哈鱼尾250g。蒸空袋装的大马哈鱼怎么吃？大马哈鱼，亦作大麻哈，学名鲑鱼，简称秋鲑鱼，它是黑龙江、乌苏里江及历史上松花江的珍贵名优鱼种,喜栖居于冷水中，一生过着旅行生活。它生活在江里，卵化以后就顺流而下，进入海中，一般在海洋漫游4年，长大后又从鄂霍次克海一带进入黑龙江，返回故乡。它们在还乡的旅行中废寝忘食，以一昼夜逆游约30公里的速度向前挺进。到达阔别4年的故乡后，寻找水源清晰，河底有砂砾和泉眼的地方，履行一生一次的繁殖后代的使命。排卵期间、雌鱼用尾巴将砂砾掘成一个长约1米、深30厘米的坑。将卵埋入坑中，以保护鱼卵的发育成长。之后，雌雄即双双死去。一代一代，周而复始。具体做法是先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸。

电饭煲蒸糯米饭的做法如下：准备材料：紫薯、糯米、红糖1、备好食材，2、红枣去籽然后摆放碗里糯米加水放入电饭煲蒸，3、蒸好糯米取出加入红糖拌匀，4、糯米放入铺好的红枣碗里压平在铺一层紫薯泥，5、哥止端友耐所宗百一在加一层糯米依次重复的把糯米加完，6、压实，7、放入电饭煲里蒸，8、按煮饭键开后在闷30分钟，9、取出倒扣碗里即可，10、电饭煲蒸糯米饭成品图。如果用电饭锅煮的可能出来米会更粘,没有那么松。蒸的话可以系则查婷石远类挥型跟和普通蒸饭一样的,不过水360问答分的量要控制,一方面米已经泡过,吸收了水分,另一方面糯米饭看你做什么用,是做凉糕还是做糍粑,或者是直接论作吃再或者做米酒,要求不同,但是如果不是对美食要求极其苛刻的,也没有那么谈孩里宣严格。电饭煲蒸出美味的糯米饭,这个是前提，具体的步骤如下：1.把糯米淘干净，放的水要比平常煮的米要小一些。