材料主料：猪皮300g；辅料：盐适量、香料适众观均究船责工般量、干辣椒适量、葱适量、姜适量自制水晶皮冻1准备好的猪皮2猪皮飞水，煮透3用刀把猪皮正反面多刮几次，把上边的猪油都刮掉4刮好的猪皮，已经切丝，晶莹剔透的。水晶皮冻的家常做法前言巧手大餐菜。水晶皮冻，用料简单，冷针势银快农充分保持猪皮本身的味道，做好的皮冻口感劲道，非常适合当做宴请的冷盘。材料主料：猪皮1500g；辅料：葱20g、姜10g、八角2粒、盐10g、清水2000ml水晶皮冻1猪皮入水中焯一下。3切好的猪皮放入锅中加水，加葱段，姜片，八角4大火烧开，撇去浮沫5放入高压锅中压一个360问答小时。6加盐调味，把煮好的家城洋猪皮放入容器中静置绍认用况洲冷后放入冰箱冷藏成冻。7吃食切片即可。2将处理好的肉皮放入锅中，锅中加水煮至八分熟。8将做好的皮冻取一小块切条状。9将大蒜切成碎末。移11胡萝卜切丝。12将皮冻、蒜末，胡萝卜丝、青椒丝放在一起，加入鲜贝露，鸡精，酱油拌匀即可！小贴士1、皮冻成功的关键在于剔掉肥肉部分是否干净！弄的干净的肉皮做出来的皮冻才会透明并且没有浮油！
水晶皮冻的家常做法
前言
一直以为做皮冻会很复杂，看了别人做的步子原来挺简单的，正好冻箱里有平时留下来的肉皮，每次买肉有时都会带着皮，吃的时候又不好切着吃，只好留下，这次全拿出来做了这道皮冻，老公一只夸口说好吃，说下次还要吃，说明俺做的好吃哩。
材料
主料：猪皮200g；
辅料：花椒适量、盐适量起外尽易革石航总、葱适量、姜适量、八角适量
辅料：花椒适量、盐适量起外尽易革石航总、葱适量、姜适量、八角适量
水晶皮冻
- 1猪皮拿出来化冻并真清洗干净
- 2放在开水里开锅煮十分钟
- 3再捞出把里面的白油去干净愿速啊杂触画鲁试油农，就只余肉皮了，
- 利判照和殖肉病强已4切成细丝条，有点不太好切，细心点切哦
- 5锅里另注凉水，乱略激就放入切好的猪皮丝
- 6放入花椒，八椒，和姜丝同煮
- 7水开后去掉浮沫
- 8小火再焖煮一个小时
- 围仅9直到煮到粘稠为止
- 10捡去姜丝花椒八角等料
- 11冷凉后倒入碗中，想放到冰箱冷藏也可以，我这里外面已到零下，就放在了窗台外，一会就结成块了
- 12然后切成块入盘，浇上料汁就可以了
小贴士
料汁是根据自已的口味而自已调制的，随意
自制水晶皮冻的家常做法
前言
在超市看见有整块的猪皮买，就买了一盒，很便宜的，就做了猪道皮冻出来，在用自己做的辣椒油来伴出来，真的很好吃！而跑象云灯呼且听人家说，猪皮里有骨胶原，防止衰老美容养颜呢！
材料
主料：猪皮300g；
辅料：盐适量、香料适众观均究船责工般量、干辣椒适量、葱适量、姜适量
辅料：盐适量、香料适众观均究船责工般量、干辣椒适量、葱适量、姜适量
自制水晶皮冻
- 1准备好的猪皮
- 2猪皮飞水，煮透
- 3用刀把猪皮正反面多刮几次，把上边的猪油都刮掉
- 4刮好的猪皮，已经切丝，晶莹剔透的。
- 5全部材料，香料有辣椒，草胡已令两巴抗买策望只果半个，八角，白芷，山奈，花椒，良姜，桂皮，香叶
- 6把所有材料一起倒进锅流药量山丝改中，并加上足够多的水。大火烧开，然后小火慢慢煲
- 7大概小来自火煲2个钟之后，肉皮软烂资殖，汤汁浓稠，就可基培附些非记又女管以下少许盐，把里边的香料和大葱，辣椒之类的捞出来
- 8然后准备一个干净的不锈钢盆，把捞干净的猪皮汤倒进去，自然放凉，然后放冰箱冷藏一夜
- 9第二天取出，已经凝固住的皮冻，非常有弹性，由于集熬煮的时间久，都可以切成丝的
- 10切成块，用陈醋，生抽，自制辣椒油，加上蒜苗拌匀就可以开吃了
小贴士
香料最好用个香料袋包起来一起煮，我没有用，最后我捞香料用了好久。
水晶皮冻的家常做法
前言
巧手大餐菜。
水晶皮冻，用料简单，冷针势银快农充分保持猪皮本身的味道，做好的皮冻口感劲道，非常适合当做宴请的冷盘。
水晶皮冻，用料简单，冷针势银快农充分保持猪皮本身的味道，做好的皮冻口感劲道，非常适合当做宴请的冷盘。
材料
主料：猪皮1500g；
辅料：葱20g、姜10g、八角2粒、盐10g、清水2000ml
辅料：葱20g、姜10g、八角2粒、盐10g、清水2000ml
水晶皮冻
- 1猪皮入水中焯一下。
- 2取出切成块。
- 3切好的猪皮放入锅中加水，加葱段，姜片，八角
- 4大火烧开，撇去浮沫
- 5放入高压锅中压一个小时。
- 6加盐调味，把煮好的家城洋猪皮放入容器中静置绍认用况洲冷后放入冰箱冷藏成冻。
- 7吃食切片即可。
小贴士
1，盐一定要最后加。
2，猪皮先焯水再切块，这样好切。
2，猪皮先焯水再切块，这样好切。
水晶皮冻的家常做法
前言
皮冻是婆婆的拿手菜，过年回家时给我们做了好多，天天吃，也吃不够呢！那QQ的感觉让我怀念，而且这个皮冻脂肪几乎没有，美容又不肥人哦！前几天控提起来，小胖就自告奋勇的说他给我做，于是我就悠哉了一回！
材料
主料：肉皮500g；
辅料：青椒50g、胡萝卜100城脚g、大蒜30g、鲜封阿贝露适量、鸡精适量、酱油适量
辅料：青椒50g、胡萝卜100城脚g、大蒜30g、鲜封阿贝露适量、鸡精适量、酱油适量
水晶皮冻
- 1将肉皮清洗干净，用菜刀剃掉肉皮上残留的肥肉，用刀刮掉肉皮表面的脏东西。这步非常重要，肉皮的两面都要处理的干干净净，这样出来的皮冻才会透明。
- 2将处理好的肉皮放入锅中，锅中加水煮至八分熟。
- 3将煮好的肉皮冲凉水再洗一遍。
- 4你会发现这时的肉皮上还会有白色的部分，所以要再次跟进行去肥肉处理。
- 5将处理好的肉皮切成小丁。
- 6将切好的肉皮丁丁放入锅中加水煮至水变得粘稠，煮过的过程中要撇去浮沫。注意：肉皮亚和水的比例是：一碗肉皮，四碗半水。由于我们第一次煮的时我众阻正击以候煮成十分熟了，我们就是按照一碗肉皮，四碗水的比例做的。
- 7将煮好的肉皮就在锅中放凉，然后将肉皮和水全部放入一个大盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱静置五个小时以上，皮冻就做成功了！
- 8将做好的皮冻取一小块切条状。
- 9将大蒜切成碎末。
- 10青椒切丝。
- 移11胡萝卜切丝。
- 12将皮冻、蒜末，胡萝卜丝、青椒丝放在一起，加入鲜贝露，鸡精，酱油拌匀即可！
小贴士
1、皮冻成功的关键在于剔掉肥肉部分是否干净！弄的干净的肉皮做出来的皮冻才会透明并且没有浮油！
2、皮冻切好以后，完全可聚跳苗外工唱定以蘸着自己喜欢的料汁来吃哈。
2、皮冻切好以后，完全可聚跳苗外工唱定以蘸着自己喜欢的料汁来吃哈。
