蒸红枣糕的做法步骤图,蒸红枣糕怎殖财存么做好吃?鸡蛋磕在碗里打散,土还密华香磁单加入色拉油外的所有材料,随意搅拌均匀,不用搅拌太多防止起筋。加死帝念杀具飞台批入色拉油,搅拌均匀,倒入模具,加入坚果装饰。红枣蒸糕的做法步骤图,红枣蒸糕怎么做好吃红枣蒸糕的做法步骤:1.全蛋与二砂糖先打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成。
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用料
红枣 60田凯府照住达服克
鸡蛋 2只
红糖 25克
银医并显黄现市室粉色拉油 12克
普通面粉(中筋) 80克
无铝泡打粉 3克
食用小苏打 2克
坚果 数颗
蒸红枣糕的做法
红枣洗净上锅蒸熟,去核,放进料理机打碎。
鸡蛋磕在碗里打散,土还密华香磁单加入色拉油外的所有材料,随意搅拌均匀,不用搅拌太多防止起筋(别人的方子这样说的,我也不知道什么叫起筋)。
加死帝念杀具飞台批入色拉油,搅拌均匀,倒入模具,加入坚果装饰。(不要装的满满的哦解氧收相民己讨,会涨出来的,不要问我怎么知道的)
蒸锅加足水烧开,模具上锅大火蒸20分钟,关火等3-5分钟才能开盖。
好了,开吃!
红枣蒸糕的做法步骤图,红枣蒸糕怎么做好吃
红枣蒸糕的做法步骤:
1. 全蛋与二砂糖先打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状。
2. 低筋面粉、中筋面粉与发粉一同过筛,红枣桂圆剁碎,两者一同加入作法1拌匀。
3. 桂圆红枣茶与橄榄油拌匀后,先与部分作法2混合稍拌,再倒回剩余面煳拌匀。
4. 作法3装入模型,于表层置上切碎的红枣桂圆肉作装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约20分即可。
水晶钵仔糕制作方法
水晶钵仔糕的做法都是差不多的,根据其味道不同,在材料选用上区分就可以了,常有的味道有菠萝、玉米、话 梅、红豆、绿豆、巧克力、山楂、葡萄、青苹果等,
下面我介绍两种西米及红豆味道的做法,其它的做ㄏ嗨疲?梢来死嗤疲?
一、西米水晶钵仔糕
材料;
粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁杯。
做法:
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆;
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中;
3、西米用水煮至半透明,然后在冷水中稍微冲洗;
4、将西米加入米浆拌匀;
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)
二、红豆水晶钵仔糕
材料:
粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支
制作:
1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
5、凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)
所需材料:粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯
烹饪方法:
做法:红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成。