操作方法 01 200g面粉中加入1.5g酵母和适量水，搅拌成棉絮状。02 然后揉成一个光滑的面团，放在温暖处发酵50分钟左右。03 将发酵好的面团擀成长方形。04 肉糜中放入依次放入少许盐、料酒和生姜粉，拌匀后放入微波炉高火1分钟，然后取出均匀地抹在擀成长方形的面片上。05 再均匀地撒上少许盐和适量葱花，葱花可以多放一些，这样烙好的饼葱香味更浓。07 然后切成小段。08 取其中一个小段，竖起，两头粘上一些干面粉，轻轻压扁，放在平底锅中，锅中加入少许油，小火烙制。09 烙至两面略微鼓起，并呈淡淡的金黄色时即可盛入盘中。
这款煎饼是用发面面团所制，其中加入了肉末和葱花，口感蓬松柔软，还混合着肉香和葱香，非常美味。
操作方法 
- 01
200g面粉中加入1.5g酵母和适量水，搅拌成棉絮状。
- 02
然后揉成一个光滑的面团，放在温暖处发酵50分钟左右。
- 03
将发酵好的面团擀成长方形。
- 04
肉糜中放入依次放入少许盐、料酒和生姜粉，拌匀后放入微波炉高火1分钟，然后取出均匀地抹在擀成长方形的面片上。
- 05
再均匀地撒上少许盐和适量葱花，葱花可以多放一些，这样烙好的饼葱香味更浓。
- 06
从一头卷起。
- 07
然后切成小段。
- 08
取其中一个小段，竖起，两头粘上一些干面粉，轻轻压扁，放在平底锅中，锅中加入少许油，小火烙制。
- 09
烙至两面略微鼓起，并呈淡淡的金黄色时即可盛入盘中。所有的饼都烙好，就可以上桌了。
