水蒸蛋不仅制作过程简单，而且好吃又营养。今天小编给大家分享一下香菇味水蒸蛋的做法，希望大家都能喜欢。操作方法 01 取一个盆，将鸡蛋打入盆里，打匀；加入适量的水，再打匀；盆要大一点，打匀鸡蛋的时候，可以避免蛋液溅出来； 02 将鸡蛋表面的泡沫捞除；将盆表面用保鲜膜包住；提前烧开一锅水；将盆放上蒸锅，开始蒸蛋； 03 将蛋液蒸到颜色由深黄色变为浅黄色、蛋液全部凝结为止；大约要蒸煮15分钟；蒸熟之后，马上出锅，避免水汽渗入； 04 取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切碎；取1-2个香菇，将香菇清洗干净，切成小碎块； 05 开火，加入适量的食用油，待油温升高时，将姜末下入锅里，炒香； 06 将香菇也下入锅里炒香；炒熟； 07 加入适量的生抽、料酒、水，将汤汁煮开；再浇淋到蛋液上，就完成了！非常简单、美味！
水蒸蛋不仅制作过程简单，而且好吃又营养。今天小编给大家分享一下香菇味水蒸蛋的做法，希望大家都能喜欢。
操作方法 
- 01
取一个盆，将鸡蛋打入盆里，打匀；加入适量的水，再打匀；盆要大一点，打匀鸡蛋的时候，可以避免蛋液溅出来；
- 02
将鸡蛋表面的泡沫捞除；将盆表面用保鲜膜包住；提前烧开一锅水；将盆放上蒸锅，开始蒸蛋；
- 03
将蛋液蒸到颜色由深黄色变为浅黄色、蛋液全部凝结为止；大约要蒸煮15分钟；蒸熟之后，马上出锅，避免水汽渗入；
- 04
取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切碎；取1-2个香菇，将香菇清洗干净，切成小碎块；
- 05
开火，加入适量的食用油，待油温升高时，将姜末下入锅里，炒香；
- 06
将香菇也下入锅里炒香；炒熟；
- 07
加入适量的生抽、料酒、水，将汤汁煮开；再浇淋到蛋液上，就完成了！非常简单、美味！
