怎么正确吃菠萝 菠萝的正确吃法

用凉白开加上盐水泡会即可，千万别用生水泡。免得吃了拉肚子。

将其去皮、再切片放入开水中煮沸；为保持新鲜口味，也可将菠萝块浸入盐水30分获总左右取出，用凉开水浸泡去咸味再吃，这样可以破坏菠萝蛋白酶，防止过敏症的发生。

削皮，洗净，然后放盐水里泡5分钟， 即可大快朵颐。

去皮 用盐水泡五六分钟即可~~~

必须用盐水泡！

必削皮放盐水里两三分钟！

去皮,切件,用盐水浸泡2,3分钟.即可.

菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：
　　甙类  是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。
　　羟色胺  是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。
　　菠萝蛋白酶  是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。
　　预防方法：
　　可将菠萝去皮切成片或块，放在开水里煮一下再吃。如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。

因为菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危及生命。
　　即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。

因为菠萝里面有某些使人喉咙发痒的东西、所以要用盐水来消除。

菠萝的涩味，来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，这是因为较生的菠萝便于采摘运输。而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水。
    感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应。给人的感觉也不尽相同:有人感觉是涩的、有人感觉是“扎嗓子”、也有人是其他感觉，甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。
盐水能够破坏这种生物酶，使菠萝的口感更好。另一种办法是加热菠萝，也能破坏菠萝酶。
 
    比例适当的盐水，和菠萝的香甜配合形成“复合味”，会感到菠萝口味更趋完美。

菠萝，也叫凤梨，汁多、香甜、含有机酸和维生素B、C，营养丰富，味道鲜美；可以清热解暑，生津止渴，开胃消食，能利大小便。是我国著名的水果之一。 吃菠萝千万别忘用盐水泡。把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

泡盐水在吃

一位许姓市民由于“迷恋”菠萝，一口气买了8个大菠萝，削了皮泡在一个大盆子里，没事就吃一块，结果菠萝还没吃完，嗓子就哑得说不出话来了。“我喜欢吃菠萝，没想到吃多了不行。”许先生不好意思地告诉记者。“他这还是轻的，有的人还对菠萝过敏。”该诊所的王大夫说。 菠萝竟能引起过敏?随后，笔者带着此问题采访了某医院消化内科的一位医生。他说：“菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实，味甘、微酸、性微寒。春季食用菠萝对身体有益，还能帮助减肥，但是切忌食用过量或食用未经处理的生菠萝。第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致产生物甙和菠萝蛋白酶，吃多后的直接反应就是头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。” 这位医生还谈到，避免过敏的方法很简单：菠萝去皮后，切成片状或块状，放在淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲去咸味。

菠萝，也叫凤梨，汁多、香甜、含有机酸和维生素B、C，营养丰富，味道鲜美；可以清热解暑，生津止渴，开胃消食，能利大小便。是我国著名的水果之一。 吃菠萝千万别忘用盐水泡。把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。