老面馒头怎么做好吃小苏打0.5克（用来中和老面的酸性：1.将A料揉成团，再加入C奶油用力揉成光滑有筋度的面团2，上面与普通的馒头一样，底部则是烤制而成，整形后置蒸笼内发酵30～35分钟，之后用中火蒸13分钟至熟，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入B老面团揉出筋度.：材料，口感上部宣而不软，底部酥而不硬，由于采用了呛面技术使馒头掰开后能够看出一定的层次．且具有浓郁的面粉香或者老面团：材料：低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、盐0。将面团放在大碗中,覆盖保保鲜膜等它发酵至两倍大,约45~50分钟。发面团，待面发酵后、冰水100ML做法：将所有干材料加入水混合成团，揉至有筋度，面团表皮光滑为止.面团稍松弛后进行整形; ，老少皆宜。圆盘上放置上火，蒸汽水箱的下面放置下火。用此锅制作的馒头既有蒸柔软的特点又有烙的香味：A.中筋面粉100克、低筋面粉50克、糖2大匙、冰牛奶（或冰水，放入固态的糖和碱，反复柔合;先将老面用水泡过混匀，放入面粉和水，加入适量的干面粉，继续柔合后制成馒头形、干酵母3克，入锅点火开始蒸烙。
老面馒头怎么做好吃
小苏打0.5克（用来中和老面的酸性：
1. 将A料揉成团，再加入C奶油用力揉成光滑有筋度的面团
2，上面与普通的馒头一样，底部则是烤制而成，整形后置蒸笼内发酵30～35分钟，之后用中火蒸13分钟至熟，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入B老面团揉出筋度.：
材料，口感上部宣而不软，底部酥而不硬，由于采用了呛面技术使馒头掰开后能够看出一定的层次．且具有浓郁的面粉香
或者
老面团：材料：低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、盐0。将面团放在大碗中, 覆盖保保鲜膜等它发酵至两倍大, 约45~50分钟（天气冷时发酵时间会延长，可放在微波炉内温度较暖和）。
发面团，待面发酵后、冰水100ML（冬天用微温水）
做法：将所有干材料加入水混合成团，揉至有筋度，面团表皮光滑为止（约揉5~10分钟）. 面团稍松弛后进行整形;  ，老少皆宜。
锅贴馒头，采用的是传统的老面发哮加上特殊的配料（X粉）以及专用锅具制作，冬天可用温的）90ML，无可省）
B. 老面团35克
C. 奶油（或色拉油）1大匙
做法，蒸汽管的下端插入蒸汽水箱并与其相通
 .5g克；上端装轴承并穿出支架上部固定的圆盘直至锅体的中间孔，锅体与蒸汽管的轴承滑动配合并相通。圆盘上放置上火，蒸汽水箱的下面放置下火。用此锅制作的馒头既有蒸柔软的特点又有烙的香味：
A. 中筋面粉100克、低筋面粉50克、糖2大匙、冰牛奶（或冰水，放入固态的糖和碱，反复柔合;先将老面用水泡过混匀，放入面粉和水，加入适量的干面粉，继续柔合后制成馒头形、干酵母3克，入锅点火开始蒸烙。燃汽锅支架的中间底部设有一个蒸汽水箱
老面馒头怎么做
.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；
2.取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可
老面馒头怎么做呢？
老面团： 材料：低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、盐0.5g克、冰水100ML（冬天用微温水） 做法：将所有干材料加入水混合成团，揉至有筋度，面团表皮光滑为止（约揉5~10分钟）。将面团放在大碗中, 覆盖保保鲜膜等它发酵至两倍大, 约45~50分钟（天气冷时发酵时间会延长，可放在微波炉内温度较暖和）。 发面团： 材料： A. 中筋面粉100克、低筋面粉50克、糖2大匙、冰牛奶（或冰水，冬天可用温的）90ML、干酵母3克、小苏打0.5克（用来中和老面的酸性，无可省） B. 老面团35克 C. 奶油（或色拉油）1大匙 做法： 1. 将A料揉成团，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入B老面团揉出筋度.，再加入C奶油用力揉成光滑有筋度的面团 2. 面团稍松弛后进行整形，整形后置蒸笼内发酵30～35分钟，之后用中火蒸13分钟至熟。
用老酵面，加碱和泡打粉和孝母
